Um pouco de tudo

segunda-feira, 31 de agosto de 2020

Análise Sensorial – Parte 1: Introdução à Degustação

Postado por Jucelio às 09:01 Nenhum comentário:

sexta-feira, 28 de agosto de 2020

Serviço do vinho: tintos, brancos e espumantes

Postado por Jucelio às 06:44 Nenhum comentário:

sexta-feira, 21 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado - ADENDO!

Postado por Jucelio às 17:04 Nenhum comentário:

quinta-feira, 20 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 6: Vinificações Especiais

Postado por Jucelio às 07:00 Nenhum comentário:

terça-feira, 18 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 5: Vinificação em Rosado

Postado por Jucelio às 12:39 Nenhum comentário:

sexta-feira, 14 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 4: Preparação para o engarrafamento

Postado por Jucelio às 13:04 Nenhum comentário:

quarta-feira, 12 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 3: Estabilização

Postado por Jucelio às 14:16 Nenhum comentário:

terça-feira, 11 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 2: Fermentações

Postado por Jucelio às 10:29 Nenhum comentário:

quinta-feira, 6 de agosto de 2020

Vinificação em Branco e Rosado – Parte 1: Operações pré-fermentativas

Postado por Jucelio às 14:54 Nenhum comentário:
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Jucelio
Professor de Vinhos e Bebidas no IFSC, Licenciado em Enologia, Especialista em Educação, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
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